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Nuestros Productos

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Chile Serrano

Variedad tradicional de alta preferencia en cocina mexicana; fruto cilíndrico, de verde intenso y brillo uniforme.
Pared media y firme, pulpa crujiente con picor medio–alto y aroma fresco.

Disponibilidad: De Noviembre a Marzo

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Mediano

2 - 2 1/4

Grande

2 1/2 en adelante

  

               

ChileJalapeño.jpg

Chile Jalapeño

De las variedades más demandadas; fruto cónico de tamaño medio, piel verde profunda (roja en plena madurez) y superficie lisa.

Pared gruesa y jugosa, picor medio y sabor equilibrado.

Disponibilidad: De Diciembre a Abril

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Chico

1/4 o menor

Mediano

1/2 - 3 1/4

Grande

3 1/2 en adelante

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Chile Anaheim

Variedad alargada de gran aceptación en food service; fruto estrecho, de verde claro a medio y epidermis lisa.
Pared delgada a media, picor suave a medio y sabor delicado.

Disponibilidad: De Enero a Marzo

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Estandar

5 en adelante

           

             

         

              

Chile-poblano.png

Chile Poblano

Reconocido por su tamaño y forma; fruto grande, triangular, verde oscuro brillante y hombros anchos.

Pared media, pulpa carnosa de picor suave y notas herbales.

Disponibilidad: De Enero a Marzo

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Estandar 

5 en adelante

              

               

          

             

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Habanero Rojo y Naranja

Variedad premium de alta pungencia; frutos pequeños, de color naranja intenso o rojo brillante en plena madurez. Pared delgada con pulpa aromática de notas cítricas y tropicales; picor alto y persistente.

Disponibilidad: De Diciembre a Marzo

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Estandar

Estandar

    

             

         

              

Caribe.png

Chile Caribe

Tipo güero, apreciado por su presentación; fruto cónico-alargado, amarillo pálido y brillo uniforme.
Pared firme, picor medio y sabor limpio.

Disponibilidad: De Diciemebre a Marzo

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Mediano

1/2 - 3 1/4

Grande

1/2 en adelante

  

      

Tomatillo.png

Tomatillo (Tomate
de cáscara)
 

Insumo esencial de la gastronomía mexicana; fruto esférico mediano cubierto por cáscara papirácea; al retirarla, piel verde brillante.
Pulpa firme y jugosa, acidez fresca y alto rendimiento.

Disponibilidad: De Diciembre a Marzo

Tamaño

Longitud (Pulgadas)

Estandar

Estandar

             

        

         

              

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