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Nuestros Productos

Chile Serrano
Variedad tradicional de alta preferencia en cocina mexicana; fruto cilíndrico, de verde intenso y brillo uniforme.
Pared media y firme, pulpa crujiente con picor medio–alto y aroma fresco.
Disponibilidad: De Noviembre a Marzo
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Mediano
2 - 2 1/4
Grande
2 1/2 en adelante

Chile Jalapeño
De las variedades más demandadas; fruto cónico de tamaño medio, piel verde profunda (roja en plena madurez) y superficie lisa.
Pared gruesa y jugosa, picor medio y sabor equilibrado.
Disponibilidad: De Diciembre a Abril
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Chico
2 1/4 o menor
Mediano
2 1/2 - 3 1/4
Grande
3 1/2 en adelante

Chile Anaheim
Variedad alargada de gran aceptación en food service; fruto estrecho, de verde claro a medio y epidermis lisa.
Pared delgada a media, picor suave a medio y sabor delicado.
Disponibilidad: De Enero a Marzo
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Estandar
5 en adelante

Chile Poblano
Reconocido por su tamaño y forma; fruto grande, triangular, verde oscuro brillante y hombros anchos.
Pared media, pulpa carnosa de picor suave y notas herbales.
Disponibilidad: De Enero a Marzo
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Estandar
5 en adelante

Habanero Rojo y Naranja
Variedad premium de alta pungencia; frutos pequeños, de color naranja intenso o rojo brillante en plena madurez. Pared delgada con pulpa aromática de notas cítricas y tropicales; picor alto y persistente.
Disponibilidad: De Diciembre a Marzo
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Estandar
Estandar

Chile Caribe
Tipo güero, apreciado por su presentación; fruto cónico-alargado, amarillo pálido y brillo uniforme.
Pared firme, picor medio y sabor limpio.
Disponibilidad: De Diciemebre a Marzo
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Mediano
2 1/2 - 3 1/4
Grande
3 1/2 en adelante

Tomatillo (Tomate
de cáscara)
Insumo esencial de la gastronomía mexicana; fruto esférico mediano cubierto por cáscara papirácea; al retirarla, piel verde brillante.
Pulpa firme y jugosa, acidez fresca y alto rendimiento.
Disponibilidad: De Diciembre a Marzo
Tamaño
Longitud (Pulgadas)
Estandar
Estandar